PREDSTAVITEV PODJETJA
Enostavno. Ljubimo svojo zemljo, njene lepote, njene naravne danosti in s svojo dejavnostjo želimo ostati v tem okolju vpeti.
Pot, ki smo jo brezkompromisno prehodili v iskanju absolutne kakovosti mleka, dobrega počutja živali in stalne strasti pri delu, nam je tako omogočila, da smo dobili odlične izdelke.
Naši siri se izdelujejo izključno iz surovega kravjega mleka s popolnoma naravnim postopkom, tako da je njihov okus naraven in v sebi nosi vonj po senu in kraških zeliščih.
Že 18 let poskušamo s trudom in predanostjo zadovoljiti svoje zveste stranke, ki cenijo razne vrste naših sirov in z veseljem vabimo še vas, da se nam pridružite in spoznate pobliže naš projekt, naše izdelke in nas same.
JAMAR, ZMES NARAVE IN KOMPLEKSNOSTI
Jamar… je simbol naše kreativnosti in ljubezni. Zapleten in dolgotrajen proces izdelave tega sira se nazadnje odraža v izjemnem končnem izdelku.
Posebnost tega sira je staranje, ki večinoma poteka v 70 metrov globoki kraški jami nedaleč od naše kmetije, v kateri se sir skozi celo leto ohranja pri stalni temperaturi in stopnji vlažnosti. Rezultat tega postopka je…