UNSER UNTERNEHMEN

Die Liebe zu unserem Gebiet, seiner Schönheit und seiner Natur hat uns dazu bewegt, mit unserem Betrieb aktiver Teil des Ganzen zu werden.

Deswegen haben wir beschlossen, auf der Suche nach der besten Milchqualität und dem Wohlergehen der Tiere keine Kompromisse einzugehen.

Unsere Käsesorten werden ausschließlich aus roher Kuhmilch erzeugt, die mit einem vollkommen natürlichen Verfahren verarbeitet wird. Dank dieser Verarbeitungsmethode kann man in unserem Käse die ganze Natürlichkeit und den Heu- und Kräuterduft unseres Karsts schmecken.

Seit 18 Jahren versuchen wir voller Hingabe und Engagement, unsere treuen Kunden zufriedenzustellen, die unsere verschiedenen Käsesorten zu schätzen wissen. Gerne laden wir Sie ein, an unserem Projekt teilzunehmen und uns und unsere Produkte kennenzulernen.

JAMAR – NATÜRLICH UND KOMPLEX IN EINEM

Der Jamar… Wahrzeichen unserer Kreativität und Hingabe. Seine komplexe Verarbeitung spiegelt sich im Produkt, dem Ergebnis eines langen Prozesses, wider.

Dieser Käse ist so einzigartig, weil seine Reifung großteils in einer 70 Meter tiefen Karsthöhle in der Nähe unseres Betriebs erfolg…

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